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◤吉安野菜市集開賣 紅藜饅頭好彩頭◢

【記者劉怡伶 報導】

位在草世紀園區 提供實體產銷販賣的平台 民眾可以安心選購

吉安鄉公所昨天在中央路旁草世紀園區，舉行原民野菜市集啟用典禮，在吉安鄉農會理事長黃福勝、總幹事徐永滿，及頭目聯誼會長吳德煥、前會長張義、與鄉內二十個部落頭目長老等支持下，不僅縣議員林秋美、笛布斯顗賚、吉安鄉民代表陳進德、周駿宥、南華村長蕭萬生及東昌村長魏錦添等人前來祝賀。
野菜市集，在部落族人小孩的歡樂舞蹈後，揭開紅綵正式開賣，公所當場準備各類野菜料理，以紅藜饅頭，與現烤紅藜披薩，最受歡迎，雖是第一次推出，卻被熱情民眾品嚐一空，大家紛紛表示，營養健康又好吃。
結合原民技藝 多角化經營
吉安鄉長黃馨表示，吉安鄉匯聚四大族群，原住民族有著多元豐富的文化，除太魯閣族及其他族群外，阿美族傳統部落在吉安鄉是人口聚集最多，日常生活野菜食用，及植物知識運用，形成特有的野菜文化，公所與農會共同合作，提供部落市集，不僅提供族人有實體產銷販賣野菜的平台，另也結合原民技藝，採多角化經營，提供族人展現各類手藝作品，提供民眾選購。
另最近食安問題，造成人心惶惶，希望將健康自然的野菜分享給鄉親。黃馨說，在草世紀園區的汎札萊原民產業市集內，每位鄉親都可以安心食用、安心購買；另公所也進一步將野菜升級為二級產業，利用野菜製作成茶包，未來將陸續製作更多的野菜產品，並開發其他加工用途，如製成野菜即時料理包。
期為部落帶來穩定收益
黃馨說，希望吉安鄉在地產業及農特產品，未來能有更多發展空間，公所秉持永續經營理念，除產銷平衡外，也希望為部落帶來穩定收益，創造就業機會，讓更多青年子弟回鄉服務。
吉安鄉公所原住民事務所長張小明則說，「汎札萊」在原住民語，意涵著吉安是美好美麗的地方；他說，野菜屬健康蔬菜，過去沒有生產計畫，許多民眾購買野菜回家，會擔心野菜的來源與衛生，去年起吉安鄉公所積極向原住民族委員會，提出「傳統農作物（野菜）生產銷售輔導計畫」，獲二期補助，將繼續向中央爭取第三期補助，目前於原民會核定中。
推動農業為二、三級產業
經二年籌備時間，過去未被規劃生產、整合供銷的原住民野菜文化，透過鄉內公所與農會聯手推廣，不僅讓產銷規模化，也打造特色產業，朝向永續方向經營。張小明說，期望能將野菜提升至二、三級產業，為部落農民帶來更好的收益；未來將結合健康蔬食的潮流，發展傳統經濟作物產業，也希望帶動相關原住民產業，如風味餐飲、採集體驗、部落遊程、祭儀參與等。
中央路旁的草世紀園區，是花蓮都會區的交通要道，觀光資源豐富，方便民眾採買，期望結合觀光休閒資源，加以提升推廣野菜飲食文化，創造在地特色。鄉公所表示，即日起只要在中央路旁的草世紀園區汎札萊野菜市集，就可以買到新鮮、天然又健康的蔬菜，歡迎鄉親前來購買，認識品嚐更多種類的原民野菜。

資料來源：http://www.ksnews.com.tw/newsdetail_ex.php?n_id=0000667223&level2_id=103
2014-10-22 13:46:33
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