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◤柚香茶上市瑞穗健走聞香品茶民眾讚◢

【記者 黃聰明／花蓮報導】

天鶴茶農趕製今年第一批柚香茶，趕在農民節活動中上市，也供民眾免費嚐鮮，許多民眾健走聞到柚花香又能喝到柚香茶，都表示心胸頓覺舒暢。

 全國產文旦又產茶葉的鄉鎮，只有瑞穗鄉，八百公頃文旦也是全國鄉鎮面積最大者，因為百分之九十五的柚花均掉落，茶農就利用這些多餘的柚花烘焙茶葉，成為全國獨特的柚香茶，是蜜香紅茶之外的花蓮特色茶，而以蜜香紅茶為原料的蜜香柚香茶，更是瑞穗鄉的獨門。
 由於柚花開花時間只有一個月，每家柚香茶產量約一千台斤上下，為了趕貨，茶農都在自己野放的文旦園採花，名鶴茶園吳美玉表示，柚花、茶葉烘焙的比例是一比一，四十台斤的茶葉，就需要四十台斤的柚花，柚花每台斤約二百朵，四十台斤，就需要八千朵柚花。
 嘉茗茶園高肇昫表示，柚花是三、四月開，而春節到清明節期間的茶青，則是早春茶，早春茶香氣濃、滋味甘甜，柚香茶則是配早春茶製作，柚香茶才會受到消費者的歡迎，絕不會用去年的烏龍茶或蜜香紅茶作柚香茶。
 東昇、嘉茗前二天利用間歇的好天氣去採花，趕在昨天作出來，昨天的農民節活動中，二家茶農在攤位上開始賣第一批的柚香茶，也供全場民眾免費試喝、嚐鮮，許多民眾聞香而來，有一位愛喝茶的人士表示，聞到柚花香又喝到柚香茶，心胸頓覺舒暢。
 吉林茶園雖然也帶來一桶的柚香茶供民眾嚐鮮，但是還沒製作柚香茶，吉林、名鶴兩家茶農都表示，天氣轉好，柚花也將開花，將於這二天開始採花製作柚香茶。
 瑞穗鄉製作柚香茶的茶農，以東昇、嘉茗、吉林、名鶴等四家為主力，一個月產量約七千台斤，由於消費者遍及全國，且極度受歡迎，柚香茶每年供不應求，要買得到柚香茶，及早訂購。


http://www.ksnews.com.tw/newsdetail_ex.php?n_id=0000555869&level2_id=106
2014-03-10 09:00:52
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