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◤箭筍饗宴3/23上菜 限量80桌◢


【記者 黃聰明／花蓮報導】


光豐農會今年再度與光復鄉公所合作辦理「白之嫩」光復箭筍系列行銷活動，三月廿二日農民節之外，三月廿三日（星期日）將於光豐農會超市前停車場辦理箭筍饗宴活動，總共十道料理，即日起開放訂桌，限量八十桌，要嚐鮮者手腳要快。
 光復箭竹林集中在太巴塱，面積約一二○公頃，有一千五百多戶擁有面積大小不一的箭竹林，年產值約四千萬元，對於收入來源不多的原民家庭而言，一台斤約一百元的箭筍，是年度重要的農產品收入，也是光復鄉重要產業之一。
 
廿二日農民節活動

 由於去年回響熱烈，光豐農會今年再度與光復公所合作辦理系列的箭筍行銷活動，光豐農會將於三月廿二日超市前停車場辦理農民節之外，三月廿三日（星期日）也在原地點辦理「白之嫩」箭筍饗宴活動，希望聚集人潮品嚐太巴塱箭筍的甘甜滋味，把太巴塱箭筍行銷出去。

 「白之嫩」是阿美族語，意思是加油、加足馬力，也代表光復箭筍又白又嫩，甘甜好吃又能製作各式各樣各種口味的料理，吃了之後讓人加足馬力。

 箭筍饗宴總共有十道料理菜色，包括冷冷的原住民菜、臘香雙椒炒箭筍、阿漾咕咕玉米雞、蔗香滷豬腳、太巴塱龍鳳哈嗝哈、吉祿箭筍湯、梅子椒鹽酥南瓜、筍味甘貝絲煲、鹽烤台灣鯛、山藥藤心養生湯，道道精美可口。
 路蕎、鹹豬肉還有養生湯

 箭筍饗宴除了行銷箭筍，同時也行銷光復原住民特色食材，十道菜色大量融入許多原住民族食材，冷冷的原住民菜就有路蕎、鹹豬肉、情人的眼淚，太巴塱龍鳳哈嗝哈則是由太巴塱知名的紫、紅糯米所蒸煮成，鹽烤台灣鯛是光復原住民飲食特色，山藥藤心養生湯內有山藥、藤心。

 箭筍饗宴交由太巴塱家政班長謝金枝負責製作，一桌定價三五○○元，優惠價二五○○元，限量八十桌，即日起開放訂餐，昨天已經有三成桌數已被預訂，去年有許多民眾趕不上訂餐時間，想要訂桌的民眾，手腳要快。訂餐專線：（○三）八七○五二○六，訂餐費用也可直接進入光豐農會帳戶內，銀行代碼：九五四九二○一，帳號：九二○○○一○○○三六八八七。

 三月廿二、廿三日兩天中，為了讓沒有訂餐的民眾有機會品嚐箭筍味道，活動現場安排烤箭筍以及品嚐箭筍湯等文化體驗活動，廿三日則有專人說明箭筍的好處，現場安排有獎徵答，更有剝箭筍競賽，主辦單位歡迎民眾到場同樂。
 
多次辦理全聯旗艦店促銷

 光豐農會與光復公所將輔導原民在台九線設攤販售箭筍以及原民特產，讓過往台九線的駕駛人輕易買得到箭筍之外，為了繼續拓展箭筍食用人口，光豐農會與全聯超商合作，把箭筍送到全聯全國各生鮮超市上架，讓全國更多消費者買得到光復箭筍，光豐農會行銷團隊今年再次到全聯旗艦店辦理多場次的促銷活動，包括剝箭筍、烤箭筍、免費品嚐箭筍料理等活動，希望都會消費者懂得如何料理、如何吃。

 光豐農會、光復公所昨天在太巴塱部落MAUWAI（藤心）年齡層集會所舉辦今年箭筍饗宴記者會，由光復鄉長謝忠淵、光豐農會理事長詹貴城、常監吳展治、總幹事林清水主持，到場還有理事李建輝、農會小組長曾國藩等人，當場也試吃今年的箭筍饗宴十道料理。

 林清水表示，太巴塱箭筍生長在私有地上，每年進行人為管理包括疏伐、施肥等，水分與光照充足，箭筍長得白胖脆嫩，沒有苦味，適合大眾口味。

 林清水並表示，為了讓箭筍饗宴活動更有創意、更有吸引力，明年再與光復公所擴大辦理，不排除舉辦更多元的系列活動，包括箭筍公主選拔。

 謝忠淵希望藉由此次的箭筍行銷活動，讓在地箭筍產業，藉由文化體驗活動，拓展銷售市場，強化產品競爭力，創造農業新契機，增加農民收入。

http://www.ksnews.com.tw/newsdetail_ex.php?n_id=0000553543&level2_id=106
2014-03-05 13:25:15
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